Här är receptet på dagens helt fantastiska maträtt. Vill man inte använda kyckling så kan man använda qourn också naturligtvis.

4 personer

Ingredienser

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 tsk olja
½ tsk chilipulver
½ tsk gurkmeja
½ tsk mald koriander
1 tsk spiskummin
3-4 krossade kardemummakärnor
4 kycklingfiléer
1 tsk tomatpuré
1 tsk riven färsk ingefära
½ tsk garam masala
4 dl hönsbuljong
3 dl basmatiris
1 dl kokosmjölk

(25 g flagad mandel)
Salt
Peppar

Gör så här:

Skala och hacka löken, pressa vitlöksklyftorna. Fräs allt i oljan i en kastrull ett par minuter. Tillsätt kryddorna och blanda om.

Skär kycklingen i 2 cm tärningar och lägg i den i kastrullen och låt den fräsa under omrörning.

Blanda i tomatpuré, ingefära, garam masala och buljong. 

Låt allt koka på svag värme under lock ca 15 minuter.

Koka under tiden riset enligt anvisning på förpackningen.

Häll kokosmjölken i kycklinggrytan och koka ca 5 minuter till. Smaksätt med salt och peppar (och strö över ev. mandel).

Servera grytan med riset (eller som i mitt fall: brysselkålen och broccolin).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ja, som rubriken lyder då: barnvagnar på nätet. Det är liksom det detta inlägg ska handla om. Man kan ju fråga sig om någon alls handlar något i fysiska affärer längre (förutom dagligvaror då...). MEN efter att man blivit gravid då och konstaterat at...

Jag har alltid varit superpysslig av mig, men vilka material och vad jag har tillverkat har alltid varierat. Just för tillfället har det blivit mycket smycken, men i sommar har jag även börjat jobba så smått även med att sy väskor och gjuta betong (n...

Städning är ju något som angår alla - oavsett samhällsklass och plats i livet. Alla gör det, alla behöver det (somliga mer än andra, såklart). Jag personligen städar hellre lite, lite och ofta än mycket och sällan. Det känns så överväldigande då och ...

Alla känner ju säkert till uttrycket "att äta med ögonen", eller hur?! Det stämmer ju ur många synvinklar. Det är ju inte bara så att man vill att maten ska se vacker ut, utan omgivningen är minst lika viktig. Stämningen, miljön. Dofterna, ljuset. Ko...

Ett drömhus eller drömbostad har väl alla? Jag har ännu inte riktigt klart för mig hur inredningen (det så kallade "lösöret") skulle se ut, men jag vet att jag vill ha högt i tak. Luftiga utrymmen. Gärna lite "dold" lyx så som golvvärme i alla rum. H...